Heksaeditori on varmaan paras, olettaen että haluat esim. metadataa katsella tai fourcc arvoja muokata käsin (tosin molempiin kyllä löytyy valmiit ohjelmat).
Esim. GSpot kertoo aika tarkasti videotiedostojen sisällöstä (myös metadata). AVI FourCC Changer ohjelmalla onnistuu esim. FourCC koodin vaihto. Ilmaisia heksaeditoreita löytyy googlesta "Hex Editor" hakusanalla. Virtualdub:issa on myös oma heksaeditori mukana, mutta se on muistaakseni vain katselua varten, eli muokkaus ei onnistu.